チレ

チレと聞くと辛いイメージがありますが、チレは、数十種類の数があり全てが辛いわけではありません。メキシコの食べ物のほとんどがチレが入っています。メキシコ人は、様々な食べ物や飲み物に「チレ」を入れ食べることが大好きです。

毎食のお供「LaCostena」

家で食事をするのに欠かせない「La Costeña」メキシコの国民的缶詰。「チレ」が丸々入った缶詰です。

メキシコでは、欠かせないチレ の入ったキャンディー。

日本人には辛いものと甘いものを一緒に食べる事は、考えにくいと思います。キャンディーの中に少し辛味のあるソフトキャンディーの食感がする「チレ」が入っています。

チレ の粉末をまぶしたフルーツ。

フルーツにもメキシコでは、「チレ」を入れます。果物にまぶしてある赤い粉が「チレ」の粉末です。

チレ をグラスの縁にまぶした「ミチェラーダ」

メキシコでは、「ミチェラーダ」というビールとライムジュースのお酒にグラスの縁に食塩と「チレ」まぶしたお酒があります。

最後に。

「チレ」は、メキシコ発祥の唐辛子の一種で約4000~

6000年前からメキシコの先住民が使い続けている伝統的な調味料です。また

「チレ」には、種類により色が様々ですがほとんどの「チレは」緑色をしています。

そのためメキシコの国旗の緑色の由来の一つに「チレ」の色を取り入れています。

辛い人好きには、たまらない国メキシコ色々な食べ物や飲み物を楽しむことができます。

是非メキシコで「チレ」を堪能してみては、いかがでしょうか！