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2019/10/13

【絶対に食べたい!】ハリスコ州グアダラハラのB級グルメ

メキシコ第2の都市、グアダラハラ。街の美しさから「西部の真珠」と呼ばれていますが、美食の街としても知られています。今回はグアダラハラに訪れたら、食べずには帰れない!絶品B級グルメをご紹介します!

出典 - https://www.kiwilimon.com/receta/carnes-y-aves/tortas-ahogadas-de-jalisco

Torta ahogada(トルタ アオガダ)

出典 - https://hispanickitchen.com/recipes/torta-ahogada-sloppy-carnitas-sandwich/

「溺れたサンドイッチ」という意味の「トルタ・アオガダ」は、グアダラハラ生まれの絶品B級グルメ。メキシコ風サンドイッチのTorta(トルタ)にトマトソースとスパイシーなサルサをたっぷりかけた料理。グアダラハラではかなり人気で、街を少し歩けば何件もお店を発見できます!

テイクアウトすると上記の写真のように、袋に入れてくれます!

セントロから少し南に下った所にある「Tortas Ahogadas José El de la Bicicleta」というお店のトルタ・アオガダが特に美味しかったです!

Tortas Ahogadas José El de la Bicicleta

Lonche de Pierna(ロンチェ デ ピエルナ)

Lonche de Pierna(ロンチェ デ ピエルナ)もグアダラハラの人気B級グルメのひとつです。スライスした豚足をたっぷり入れて、熱々のパンで挟んだサンドイッチです。こちらも絶品です!

サン・ファン・デ・ディオス市場の2階の食堂街で食べることができます!

Mercado Libertad - San Juan de Dios

Tacos de camarón(タコス デ カマロン)

タコスの具材といえば、pastor(マリネにした豚肉、又は豚肉と牛肉をミックスさせたもの)等の肉系を想像する方が多いと思いますが、実は!魚介類を使用したタコスも多くあります。

グアダラハラの「Taco Fish La Paz」で食べられるTacos de camarón(エビのタコス)は絶品!大きくてプリプリのエビを2枚のトルティーヤと野菜で挟んで食べます。かなりボリューミーなので、最初のご注文は2個に留めておくことをおすすめします!

Taco Fish La Paz

豚骨チャーシューラーメン(番外編)

番外編として美味しかったラーメン屋さんをご紹介します!

グアダラハラ大学の近くにお店をかまえるラーメン屋さん「Peko Peko」。醬油ラーメンや海老塩ラーメンなど多くの種類のラーメンを揃えています。今回は豚骨チャーシュー麵を頂きました。味は最高!濃厚な豚骨ベースのスープ、味玉やチャーシューもたくさん入っていて、麵と一緒に食べると日本にいるかのような気分になります!セントロからも歩いて行ける距離ですので、ぜひ足を運んでみてください。

Peko Peko

まとめ

今回は、ハリスコ州グアダラハラで食べられる絶品B級グルメをご紹介しました!

時間がないという方は、Lonche de Piernaが食べられる場所としてご紹介した「Mercado Libertad - San Juan de Dios」の食堂街へ行ってみてください。様々なB級グルメからハリスコ州の郷土料理まで食べることができます!メキシコ人が温かく迎えてくれますよ!

Mercado Libertad - San Juan de Dios

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