レオンにある日本食料理店Goen

メキシコ・グアナファト州レオン市にある日本食レストランGoen。にぎり寿司から鉄板焼きまで幅広い種類のメニューを日本人の料理長だけでなく日本で修行経験があるメキシコの料理人とともに提供しているお店です。ここに来ればいつでも日本人にもメキシコ人にも好まれるオーセンティックな日本食を気軽に楽しむことができます。

日替わり鮮魚！

幅広いメニューを提供しているGoenですが、現在始まっている4つの新メニューを一挙ご紹介致します。

今、Goenではメキシコ、バハ・カリフォルニア州にあるエンセナダ市で獲れた鮮魚のカンパチやスズキ、ホッキ貝などの鮮度の高い魚介を日替わりで提供しています。お刺身・握り寿司・鉄板焼きという3種類のメニューで楽しむことができるのが魅力的です！

懐かしい味が楽しめる漬物の盛り合わせ

続いては懐かしい味を楽しむことができる漬物。メキシコのスーパーでは見つけることが難しい日本野菜であるきゅうり・大根・白菜を使った漬物を味わうことができます。お酒のあてはもちろん、お持ち帰りされるお客様も多い隠れ人気メニューです。

拘り抜いたスパイスで作るカツカレー

Goenには様々なカレーメニューがありますが、新メニューのカツカレーにはシェフの拘りが沢山詰まっています。ルーは滑らかな舌触りになるよう人参をペースト状にし、玉ねぎを飴色になるまで炒めたものを加えています。こうすることでカレーに野菜の甘みを出しているのですね。

またお肉が柔らかいカツは塩麴に漬けているところにポイントが！

普段家庭ではひと手間かかってしまうカツカレーをGoenでは拘りルーとともに

食べることができます！

鉄板で作る海老焼き飯が食べれるのはGoenだけ！

メキシコ人にも大人気の鉄板で作る海老焼き飯はGoenの新作となっています。ユーモア溢れる鉄板料理人リッチーくんが作る焼きめしは絶品なこと間違いなしです！

先取り！期間限定メニュー公開！

毎月限定メニューやお得な割引を行っているGoenでは、5月からの期間限定メニューからも目が離せません！母の日を模した「手巻き寿司」の販売、そして「うどんの白黒対決」を予定中とのことです。

詳細をお聞きしたところシェフの坂本さんは

「まだ試作段階ですが、おっ！と思って頂けるものをご用意するつもりです」

とのこと。

謎のベールに包まれた期間限定メニューの詳細はGoenの公式LINEアカウント(日本語配信）そしてinstagramにて公開致します。今後に要チェック！

LINE:　@414nhifo

Instagram: @goen.leon

まとめ

今回はレオンにある日本料理レストランGoenを取材しました！

詳しいレストラン情報は以下になります。

期間限定メニューそして新メニューを食べに是非足を運んでみてください。

GOEN基本情報

・住所：Paseo del Moral #519 Jardines del Moral 37160

・営業日：

【火曜日～木曜日】

2PM~10PM (９PM L.O)

【金曜日・土曜日】　

1PM~11PM (10PM L.O)

【日曜日】 　　 　　

1PM~9PM (8PM L.O)

【月曜日】　　　　

定休日

・電話番号：477 688 6436

・Whatsapp 477 255 1224