メキシコ第2の都市、グアダラハラ。街の美しさから「西部の真珠」と呼ばれています。実はグアダラハラはメキシコで3本の指に入るほど、料理が美味しい場所でもあります。今回はハリスコ州の伝統的なスープと美味しいレストランをご紹介します！

しこたま飲んだ翌朝は二日酔いで、頭痛に悩まされる…お昼になっても食欲が湧かない…メキシコでそんな経験をされた方は多いのではないでしょうか。特にメキシコの週末は、バーでのビールやモヒートに始まり、夜が更けるとクラブでテキーラを飲みながらサルサを踊り、気がつけば朝…そんな過ごし方をする人も多いはず。今回は二日酔いの朝に最適な魔法のスープ「メヌード」をご紹介します！

身体に必要な栄養素「ビタミン」といえば、ビタミンA・ビタミンB・ビタミンCなどを思い浮かべる人が多いはず。しかし「ビタミンT」は知らない人も多いのでは…？今回はメキシコに存在する謎の栄養素、ビタミンTに迫ります。

今年の5月21日、MAIMEX グループ(広告代理店)協力のもと、「3種のメキシコ料理セミナー」がグアナファト州のレオンにあるホットソンホテルで行われました。このセミナーはメキシコ人の習慣に興味を持ち、より多くのことを学びたいという日本人の女性たちに向けて開催されました。(ベロニカ・カレーニョ)

健康志向が進み、食の見直しが進む今。ビーガンやベジタリアンへの注目も上昇傾向にあります。今回は観光地、留学先としても人気の高いグアナファトで、現地人に聞いたベジタリアンフードが手に入るオススメのお店3選をご紹介。

「カフェイン中毒」とまではいかなくとも、コーヒーがないと1日が始まらない、生きていけないという人は多いのでは。そんなコーヒーもお国が変われば文化も変わる？メキシコで人気のコーヒーの飲み方をご紹介！

海外で日本食のイメージと言えば「寿司」や「ラーメン」ですが、実際に日本人が毎日それらを食べているかというとそうではないですよね。では、メキシコ料理と言えば「タコス」や「ワカモレ」ですが、それらを毎日食べているのでしょうか？食べていないなら実際のメキシコ人の食生活はどうなのでしょうか？

その栄養価の高さから、健康や美容に良いとして期待されているアボカドに注目！日本でも特に女性に人気なアボカド、その一大産地と言えばやっぱりメキシコでは？そんな日本とメキシコを繋ぐアボカドについて詳しくご紹介します！

グアナファトにお店を構える、ワンちゃんのロゴが目印の美味しいケーキ屋さん。ビーガンの人でも食べられるケーキやグルテンフリーのケーキも取り揃えた、とっても素敵な「MUCHO PAN（ムチョ・パン）」の魅力に迫ります！

メキシコのお酒といえば、テキーラやビールのイメージで、ワインといえばフランスやスペイン、ラテンアメリカならチリなどといったイメージなのではないでしょうか？ワインに関してメキシコのイメージはない…だからこそオススメしたいメキシコのワインをご紹介します！